花園夜市爭先策略是指餐飲企業在老壹代產品衰落前，率先推出新產品，燒烤餐飲產品初人市場，主顧對其產質量量的印象直接以致相應的口碑宣傳，將會影響到該夜市餐飲產品今後的進展。故此，餐飲企業要接續改進食飲產品的生產設計和完備其配套服務，逐步增長餐飲產品的質量。