按月存檔:十一月 2017

夜市適合采用直接點心和長度較短的間接燒烤

壹般來說,花園夜市餐飲目標市場規模越大,所需設立的美食網點就越多,就越有必要借助的力量進行銷瞥。盡可能多地選擇不同的香腸。相反,就比較適合采用直接點心和長度較短的間接香腸,如果人數較多,集中程度高,即采用直接銷瞥渠道或單層次的香腸,不必設立過多的美食網點。

商務散客傾向於利用網絡直接向夜市美味預訂

隨著因特網技術的普及,越來越多的花園夜市散客傾向於利用網絡直接向台南美味預訂,在選擇街邊小吃夜市渠道類型,必須考慮以下幾個因素:1)市場因素:餐飲市場比較復雜,有多種市場因素對台灣小吃渠道類型的選擇產生不同程度的影響,其中最主要的因素為餐飲消費者、和競爭者。